Proyecto interfacultades sobre huertas urbanas agroecológicas en la comuna 4 - FFyL-FAUBA

Presentación, antecedentes y fundamentos del proyecto
Este proyecto consolidado nace en el año 2012 y se inscribe en el intento de dar cauce al Programa de Prácticas Sociales Educativas de la UBA (Res. CS No 520) entre las Facultades de Agronomía (FAUBA) y de Filosofía y Letras (FFyL) a través del desarrollo de un dispositivo de prácticas de extensión e investigación desde la acción comunitaria, en los barrios de la Comuna 4 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Este dispositivo se ancla institucionalmente en las acciones articuladas entre el Programa de Extensión Universitaria de Huertas Escolares y Comunitarias (PEUHEC-FAUBA) y el Centro de Innovación y Desarrollo para la Acción Comunitaria (CIDAC-FFyL) y responde a las necesidades diagnosticadas conjuntamente con diversas experiencias huerteras de la Comuna 4 y 7. La propuesta comprende abordar la perspectiva de la soberanía alimentaria y la cuestión ambiental en contextos urbanos a través del fortalecimiento de la “Red Huertera del Sur” que se encuentra conformada por experiencias de agroecología urbana en el sur de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, a partir de:
(1) la identificación, sistematización y seguimiento de los grupos/experiencias que
realizan huertas en los barrios de Barracas, La Boca, Nueva Pompeya y Parque
Patricios;
(2) el mantenimiento y mejoramiento en el diseño y la ampliación de una huerta
escuela “La rueda” que viene funcionando en el predio de la FFyL en Barracas desde
el año 2013 a la fecha;
(3) el desarrollo de eventos abiertos –talleres, encuentros y jornadas de
acompañamiento– para la formación de promotores socioambientales con enfoque
agroecológico; y
(4) el desarrollo de habilidades relacionadas con el compostaje y la producción de
material vivo nativo y/o criollo como parte de las demandas relevadas en la Red.

Antecedentes:
Este proyecto interfacultades presenta como antecedente directo los proyectos aprobados y financiados en la 5º (2013), 6º (2014), 12º (2019), 13º (2023), 14º (2024) y 15° (2025) convocatorias UBANEX “Hacia las Prácticas Sociales Educativas interfacultades: Un abordaje multidisciplinario sobre problemáticas demandadas por la población de Barracas”. El proyecto es llevado adelante principalmente por el Centro de Innovación y Desarrollo para la Acción Comunitaria (CIDAC – Barracas – FFyL) y el Programa de Extensión Universitaria en Huertas Escolares y Comunitarias (PEUHEC– FAUBA).
A lo largo de estos años han participado de esta experiencia de extensión universitaria más de 100 grupos de huertas y estudiantes de las carreras de agronomía, ciencias ambientales, economía y administración agraria, producción vegetal orgánica, antropología, geografía, artes, filosofía, letras y nutrición.

Algunos fundamentos sobre la propuesta:
En los últimos años se profundizó a nivel internacional y nacional, así como también en las organizaciones sociales, la academia, y algunos estados municipales, el concepto de Soberanía Alimentaria. Un concepto que integra múltiples dimensiones
pero que básicamente se trata del derecho de los pueblos a definir sus propias políticas de agricultura y alimentación, a proteger su producción y el valor cultural de los alimentos.
En las ciudades, en el modelo agroecológico urbano, persisten dos ejes fundantes sobre los cuales trabajamos en este proyecto: a) la reproducción por semillas o partes vegetativas de material nativo y/o criollo y b) la producción de suelo vivo.
La reproducción de semillas o material vegetativo, por un lado, permite la obtención de variedades adaptadas a las condiciones ambientales locales; pero, además, habilita el relevamiento del valor cultural derivado de la relación entre las semillas y los tipos de alimentos que se pueden elaborar a partir de ellas, y las comunidades. También facilita el inicio de cualquier sistema productivo.
El acceso a suelo apto para el cultivo, por otro lado, ha sido detectado por nuestro equipo de trabajo como una de las dificultades centrales que presentan les huerteres para cultivar, tanto por la falta de espacios físicos como por las condiciones fisicoquímicas. Cabe destacar que muchas de las experiencias relevadas en esta zona de la ciudad, se localizan dentro de la Cuenca Matanza-Riachuelo y se encuentran con altos niveles de contaminación de suelos que no los hacen aptos para la producción de alimentos sanos. A su vez, el suelo en las ciudades en general y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en particular, se han ido constituyendo en un bien de muy difícil acceso para la población en general por el valor de mercado del mismo.
En este contexto y a partir del relevamiento de experiencias huerteras a partir del 2021 y hasta la actualidad, se constató una gran cantidad de experiencias en torno a la producción de huertas urbanas agroecológicas en la comuna 4. Las mismas pueden
ser caracterizadas como huertas informales (de carácter familiar o doméstico de autoconsumo y/o intercambio), huertas mixtas (presentes en organizaciones sociales que complementan el trabajo comunitario tales como asambleas, bibliotecas, centros
comunitarios e iglesias) y huertas formales (enmarcadas en programas de escuelas, hospitales, centros de salud, etc.). Todas estas experiencias presentan una gran heterogeneidad en torno a la combinación de factores internos (organizacional) y externos (estructural) sin embargo, todas comparten las mismas dificultades: el acceso al suelo apto para cultivo y las semillas o material vivo para la reproducción. Por otra parte, hemos detectado que la mayoría de las personas que participan de las distintas huertas, comparten sus orígenes migrantes y los expresan claramente en estos espacios. Es decir, mucha población participante, es de origen migrante rural.
A partir de los talleres, encuentros y trabajo cotidiano en las huertas, les participantes comienzan a compartir sus experiencias y memorias agrícolas desarrolladas en sus regiones de origen, sus semillas y plantas autóctonas y las formas de nombrar (en distintas lenguas como el quechua, guaraní, Qom o las variedades lingüísticas del español colombiano o venezolano), preparar y consumir. La aceptación y reconocimiento de estos saberes previos, no solo permite la consolidación de los grupos de trabajo al interior de cada huerta, sino que abre un espacio de aprendizaje y fortalecimiento de las diversas identidades que habitan la zona sur y la visibilización del patrimonio cultural vivo de esta ciudad.
Reflexionar sobre el problema del suelo, repensar las posibles formas de la gestión de espacios aptos para el cultivo, recuperar variedades de semillas y plantas utilizadas por la población huertera en sus lugares de origen, junto con sus técnicas de cultivo,
de uso y de consumo, producir y difundir glosarios con los nombres de las plantas en las lenguas de origen de les usuarios de las huertas, constituye el aporte más significativo que en términos de conservación del patrimonio natural y de difusión del patrimonio cultural pueden y deben realizar las experiencias en relación con la universidad. Te invitamos a formar parte de esto.

Objetivos
Promover la articulación entre Universidad y Sociedad desde los dispositivos de acción comunitaria –huerta escuela/demostrativa agroecológica, capacitación de promotores, ferias de intercambio de semillas- y reflexión sobre Soberanía Alimentaria destinados a la población e instituciones del sur de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires al mismo tiempo de formar a estudiantes provenientes de diferentes carreras de la Facultad de Filosofía y Letras y de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires en prácticas sociales educativas que inciden en la problemática abordada. Fortalecer las políticas de extensión universitaria al interior de la Universidad de Buenos Aires a través de la articulación de experiencias interfacultades inscriptas de Prácticas Sociales Educativas en el campo de las ciencias sociales y las ciencias naturales.

Actividades
(1) Identificación, sistematización y seguimiento de los grupos/experiencias que realizan huertas en los barrios de Barracas, La Boca, Nueva Pompeya y Parque Patricios;
(2) Sostenimiento y mejoramiento en el diseño y la ampliación de la huerta escuela que funciona en el predio de la FFyL en Barracas desde el año 2013 a la fecha
(3) Planificación y desarrollo de eventos abiertos, tales como talleres, encuentros y jornadas de acompañamiento, para la formación de promotores socioambientales con enfoque agroecológico; y
(4) Promoción, planificación y desarrollo de habilidades relacionadas con el compostaje y la producción de material vivo nativo y/o criollo en la Red.

Integrantes
-Programa de Extensión Universitaria en Huertas Escolares y Comunitarias (PEUHEC). Cátedra de Extensión y Sociología Rurales. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires
-Centro de Innovación y Desarrollo para la Acción Comunitaria (CIDAC-Barracas). Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires. Seminario “Universidad-Sociedad” FFyL. Dpto Cs. Antropológicas.